Вверх
Вниз

Главные правила приема пищи в Аюрведе

Главные правила приема пищи в Аюрведе

Эти правила питания в Ведической культуре передаются с древних времен. Их использовали столетиями и продолжают использовать не только в Аюрведе, но и по всему миру. Во многих традициях и культурах встречаются похожие рекомендации согласно питанию. Многие Ведические правила перекликаются с Древнеславянскими традициями и поговорками.


1. Лучше не приступать к трапезе  без чувства голода! Очень важно, чтобы пища полностью переваривалась организмом. Не переваренные остатки пищи превращаются в токсины.

2. Не нужно начинать кушать, если вы чувствуете гнев, сильное раздражение или переутомление. В таком случае циркуляция энергии в организме не правильная. Агни (огонь пищеварения) не будет справляться со своей работой, пища превратится в яды.

3. Ведическая культура призывает мыться перед каждым приемом пищи, омывать все тело и полоскать рот. Но, в наше время это не всегда возможно и не всегда уместно. Достаточно хотя бы помыть руки пред едой, можно ополоснуть рот водой.

4. Для того что бы энергия в теле ( Оджас) не уменьшалась, рекомендуют принимать пищу лицом на восток. Принимая пищу на север и запад, энергия не будет в полной мере усваиваться организмом.

5. Пища всегда должна готовиться с любовью и хорошим настроением. При готовке, пища впитывает энергию повара, поэтому никогда не готовьте с плохими мыслями. Особенно это видно с тестом. Если готовить тесто в плохом настроении оно не подойдет или блюдо получится не удачным.  
В Ведической культуре, как и на Руси, пищу готовили с молитвой Богу. Таким образом, пища освящалась и могла даже лечить болезни. Пища, приготовленная с молитвой,  священником или духовным наставником, может исцелить даже самые тяжелые болезни и направить человека на просветление. В некоторые индийские храмы люди едут со всего мира, что бы попробовать освященную по древним традициям пищу и получить доступ к тайным знаниям.

6. Дыхание во время приема пищи также важно. Воздух, который входит через правую ноздрю разжигает огонь пищеварения. Поэтому во время еды обе ноздри должны работать.

7. Во многих традициях перед едой принято молится, поглощение пищи это священный процесс. Молясь перед едой, мы настраиваем себя на определенное состояние, в котором пища принесет много пользы  быстро усвоится.

8. На тарелку ложится сколько, сколько ты можешь съесть, не больше, не меньше. Остатки свежей пищи нельзя выбрасывать в мусорку. Если в доме есть животные, остатки можно скормить животным. Так же не желательно, что бы люди доедали чью-то пищу. Доедая остатки из одной миски, мы забираем на себя часть негативной кармы того, кто покушал первым. В идеале у каждого члена семьи должна быть своя миска. Общая посуда должна быть металлической, она считается самой чистой.

9. В семье кушают сначала старшие или высоко духовные люди. В ведической семье жена сначала кормила мужа, потом кушала сама, потом кушали дети. Таким образом, дети наполнялись мудростью от старших.

10. Если пищеварение слабое, перед едой можно выпить имбирный чай или пожевать кусочек имбиря. Так же можно пожевать кусочек лимона с сахаром. Таким образом, мы настраиваем желудок на работу.

11. Во время еды никаких бесед. Пустые беседы во время еды ухудшают потоки Праны, пища хуже переваривается. Тут как нельзя кстати подходит наша пословица: «Когда я ем – я глух и нем». Это очень важное правило, которое следует выполнять, не зря о нем знает весь мир.

12. Пережёвывать пищу нужно тщательно, никуда не торопясь. Хорошо пережёванная пища это 20% к ее усвоению. Лучше не кушать в спешке, это будет полезнее.

13. Пища должна быть не только вкусной, но и ароматной, а так же красивой на вид. Во время еды все 5 чувств должны быть задействованы.  Поэтому людей так тянет в рестораны, где вкусно пахнет, а пища выглядит красиво.

14. Не стоит употреблять еду, которая была приготовлена больше суток назад или у которой прошел строк годности. Тем более не стоит кушать пищу, которая пахнет неприятно!

15. После еды желательно прополоскать рот или почисти зубы. Если есть возможность помыть руки.

16. Сон после еды, не желателен. Спать после еды можно минимум через 2 часа. Но в целом Аюрведа не одобряет дневной сон, такой сон останавливает пищеварение и  течение Праны в организме. Если чувствуете усталость, лучше отдохнуть пред едой, так как на переработку пищи обязательно нужна энергия. Отдых на левом боку усилит огонь пищеварения.

17. Кислые фрукты и кисломолочные продуты нельзя пить на ночь.  Кефир можно пить на ночь как лечебную очищающую процедуру, но увлекаться этим не нужно.

18. Кушать до восхода солнца и после заката категорически нельзя. Пища, съеденная в этот период времени, не переварится и перейдет в лишний вес, или вызовет болезни.

19. В Аюрведе знают, что есть стоя, не рекомендуется. Перекусы между приемами пищи, так же не желательны.

20. Пить много воды до еды и после еды нельзя. Если вашей целью является похудение, можно выпить немного воды до еды. Если вы хотите сохранить вес, лучше попить немного во время еды. В любом случае увлекаться питьем до и во время еды не нужно, это ослабит пищеварение. Людям с конституцией Пита (огонь) можно пить перед едой, чтобы немного убавить неумеренный аппетит.

21. Опорожнять кишечник лучше всего перед едой, утром. После еды можно сходить в туалет через 3 часа.

22. Не начинайте кушать с набитым желудком, даже если снова появился аппетит.  

23. Основной прием пищи приходится на обеденнее время с 10 до 14 дня. В это время солнечная энергия помогает переработать даже самую тяжелую пищу.

Существует еще много других нюансов согласно Ведическому питанию. О том как вкус еды влияет на нашу жизни и о режиме питания можно почитать тут .   


Комментарии:

Руслан

Когда начал питаться по аюрведе заметил что и жизнь стала разнообразней и интересней) Ато раньше себя ограничал от острого и горького вкусов, а зря)


Также читать:


Популярные статьи: